Lớn lên ở Hy Lạp, giáo sư Hê-nóc Nguyễn là người Việt Nam duy nhất có cơ hội theo học trường Cao đẳng Kinh thánh, ở Hy Lạp, do các Giáo sư người Hy Lạp dạy bằng tiếng Hy Lạp. Không chỉ vậy, Giáo sư Hê-nóc Nguyễn đã trải nghiệm và hiểu rõ về Văn hóa Hy Lạp, đồng quen thuộc với Văn hóa Hy Lạp cổ đại và ngôn ngữ được giảng dạy bởi các trường Công lập Hy Lạp từ tiểu học đến lớp 12.
Vốn đã quen với lối suy nghĩ và cách sử dụng ngôn ngữ của người Hy Lạp, điều đó đã giúp giáo sư Hê-nóc Nguyễn rất nhiều trong việc giải mã một số đoạn khó hiểu trong kinh thánh. Được trang bị kiến thức sâu hơn và rộng hơn về văn bản gốc, Giáo sư Hê-nóc Nguyễn đã giúp nhiều mục sư và Cơ Đốc Nhân hiểu những từ khó trong Kinh thánh bằng tiếng Hy Lạp gốc Koine.
Sinh ra tại Vĩnh Long, và lớn lên tại Sóc Trăng, Việt Nam, giáo sư Hê-nóc Nguyễn di cư đến Athens, Hy Lạp năm 1987 khi mới 11 tuổi để đoàn tụ với cha là Mục sư Nguyễn Hùng Vương, khi cha ông là người tị nạn được Chính phủ Hy Lạp bảo trợ vào năm 1983.
Tiếng Hy Lạp là ngôn ngữ duy nhất được sử dụng trong các trường học tại Hy Lạp nên giáo sư Hê-nóc Nguyễn buộc phải nói tiếng Hy Lạp hàng ngày đến mức ông bắt đầu nghĩ trong đầu bằng tiếng Hy Lạp như tất cả những người Hy Lạp khác.
Sau khi tốt nghiệp trường kỷ nghệ Sivitanideos ở Athens, Hy Lạp, thay vì chuyển sang học Y khoa hoặc khoa học và trehnology, Chúa đã kêu gọi ông phục vụ và ông đã dâng cuộc đời mình cho Chúa và theo học tại Học viện Kinh thánh Hy Lạp ở Pikermi, Athens. Trong thời gian ở Hy Lạp, Giáo sư Enoch đã có cơ hội thực hiện những chuyến truyền ngắn với phái đoàn truyền giáo để truyền giảng cho người dân Hy Lạp.
Sau khi tốt nghiệp trường Cao đẳng Kinh thánh ở Hy Lạp, giáo sư Enoch Nguyễn cùng cha mẹ di cư đến Sydney Australia, vào năm 1996, nơi ông tiếp tục học Thần học toàn thời gian tại trường Cao đẳng Kinh thánh Morling Baptist trong 4 năm kế. Lúc này ông cũng có cơ hội giảng bằng tiếng Hy Lạp cho một vày hội thánh Hy Lạp ở Úc.
Sau đó, Giáo sư Enoch Nguyễn chuyển sang nghiên cứu các lĩnh vực khác mà ông đùng để kiếm sống như Bán và Đầu tư Bất động sản, Giáo Dục đào tạo kỹ năng, Văn bằng Kế hoạch Tài chính, Xây dựng nhà cửa và Thạc sĩ Quản trị Kinh doanh (MBA) ở Sydney. Một thời gian ông mở và điều hành trung tâm đào tạo của riêng mình, đào tạo những kỹ năng kỹ thuật ở trình độ Cao đẳng.
Ưu tiên việc phục vụ Đức Chúa Trời, giáo sư Hê-nóc Nguyễn luôn chọn tự làm chủ công việc để có thể linh hoạt thời gian giảng dạy Lời Chúa trên mạng và giải thích các câu Kinh thánh bằng tiếng Hy Lạp cho người khác. Ông hiện đang có hàng nghìn người theo dõi trên Facebook Page và trên hai kênh youtube Giesu.tv (tiếng Việt) và Jesus.media (tiếng Anh). Ông cũng tham gia POG và bắt đầu dạy tiếng Hy Lạp và tiếng Anh cho sinh viên trường kinh thánh và những người Cơ Đốc trực tuyến với POG qua Zoom và Facebook.
Hiện đang sống ở Cairns, Úc Châu, cùng vợ và các con, với tấm lòng nhà truyền giáo trong tim, giáo sư Enoch Nguyễn cũng thường xuyên đi làm chứng thông qua mục vụ chữa bệnh trên đường phố trong khi ông dạy Kinh thánh và tiếng Hy Lạp trực tuyến trên mạng.
Trên 20 năm hầu việc Chúa, hơn 5 năm President of Northwest Baptist Convention, Tiến sĩ Mục vụ và Lãnh đạo.
Trên 10 năm hầu việc Chúa tại Hoa-kỳ, hơn 4 năm truyền giáo, khoảng 4 năm quản nhiệm hội thánh Big Deams Church , The Dalles, Oregon. Trên 10 năm kinh doanh và điều hành. Sáng lập viên và Vice presidend of the Mission of The Vietnamese Baptist Churches.
Trên 30 hầu việc Chúa, 10 năm giáo sĩ tại Do-Thái, 20 năm quản nhiệm Hội Thánh Ngũ Tuần, tốt nghiệp Tiến sĩ Kinh Thánh Học tại Bible Christian School Hoa-kỳ.
Thành viên sáng lập POG. Trên 20 năm hầu việc Chúa tại Việt-Nam & Hoa-kỳ, Nghiên Cứu Sinh khoa Tiến sĩ Mục vụ and Vice president of the Mission of The Vietnamese Baptist Churches.
